Schaufel&Gabel
Bunte Obst- und Gemüsevielfalt
vom Kapellgarten Jaudenmühl

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Notizen

Hier schreiben wir über Neuigkeiten aus unserer Gärtnerei und geben Tipps für euren Garten daheim oder geben euch Rezepte, was ihr aus eurer Ernte machen könnt.

Humusaufbau in unserem Betrieb

Humus ist Leben. Humus ist das schwarze Bodengold für unsere Nahrung. Eins unserer Ziele im Betrieb (und privat) ist die Erhaltung von Humus sowie der gezielte Humusaufbau. Hier gewähren wir ein paar Einblicke in unsere Maßnahmen, unseren Beitrag zur Förderung des Bodenlebens und des Klimaschutzes. Denn Ackerbau muss keineswegs, wie im aktuellen industriellen Stil oft der Fall, im Gegensatz …

Unser Mischsalat

“Der Salat schmeckt endlich mal nach was…” Wir bekommen zum Geschmack unseres Schnittsalats immer wieder positive Rückmeldungen von unseren Ernteteiler*innen. Doch warum ist das so? Die Antwort ist vielschichtig. Fangen wir also an: Die Sorten & das Saatgut Im Winter machen wir die Anbauplanung und die Saatgutbestellung. Dabei stützen wir uns einerseits auf unsere bisherigen gärtnerischen …

Die Saison hat begonnen

In den letzten Wochen hat sich viel bei uns und in unserem Garten getan. Anselm ist im April Vater geworden, wir haben fleißig Beete angelegt und uns um Spätfröste, große Schneckenpopulationen, Hagel und andere Widrigkeiten gekümmert. Wir haben Erntekisten bestellt, Verträge und FAQs geschrieben und die ersten Gemüseanteile am 8. Mai 2020 an unsere Mitglieder ausgegeben. Transportoptimierung Wir …

Ernteanteile 2020 verfügbar

Ab sofort könnt ihr euch Ernteanteile für das Jahr 2020 sichern: Die Kosten eines kleinen Ernteanteils (ca. 1 Person) belaufen sich 2020 auf 600 €, die eines größeren Anteils (ca. 1,5 – 2 Personen) auf 1000 € im Jahr. Was bekommt ihr dafür? Wir haben uns entschieden, zwei verschieden große Anteile zu verkaufen, damit auch Singles eine Option bekommen und nicht auf zu viel Gemüse sitzen …