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SoLaWi Gemüsekiste

Hier erfahrt ihr alles, wie ihr unsere wöchentliche Gemüsekiste
von Mai – Oktober bekommen könnt.

Wir, Johann-Christian und Anselm Hannemann von der Schaufel & Gabel GbR, bauen nachhaltiges, wertvolles und besonderes Gemüsesorten für unsere lokale Umgebung an. Über unsere SoLaWi könnt ihr euch einen Ernteanteil in Form einer wöchentlichen Gemüsekiste holen.

Ihr bekommt…

✔️ 100% naturnaher, nachhaltiger Freilandanbau
✔️ Eigene Jungpflanzenanzucht
✔️ Gemüsevielfalt mit alten und besonderen Sorten
✔️ Renegerative Landwirtschaft
✔️ Solidarisch, sozial und fair
✔️ Regionaler Anbau am Alpenrand
✔️ Für Artenvielfalt & Biodiversität

Die Kosten

Kleiner Anteil

Reicht für ca 1 – 2 Personen und enthält überwiegend Snackgemüse ohne großen Kochaufwand.

49€ / Monat = 588€ im Jahr

Mittlerer Anteil

Unser »normaler« Anteil für ein bis zwei Personen. Enthält die komplette Vielfalt und ist für alle die gern Salat, Radieschen essen, aber auch gern mit frischem Gemüse kochen.

69€ / Monat = 828€ im Jahr

Großer Anteil

Unser großer Anteil ist ideal für mehr als zwei Personen und Familien. Er enthält die komplette Vielfalt und ist für alle einfach viel Gemüse brauchen.

129€ / Monat = 1548€ im Jahr

Zahlungsarten

Euren Rechnungsbetrag bezahlt ihr entweder im Januar als Ganzes oder bequem per Dauerauftrag das ganze Jahr hindurch.

Der Vertrag verlängert sich automatisch um ein Jahr, falls nicht gekündigt wird.

Wann und was bezahle ich?

Grundsätzlich haben wir das gesamte Jahr Arbeit in der Gärtnerei. Dies beginnt mit den Artenvielfalts- und Umweltbemühungen, die ganzjährig stattfinden, aber auch die frühen Aussaaten, Vorbereitungen und Pflanzungen, um das Gemüse anzubauen. Daher haben wir uns entschieden, den Beitrag ganzjährig zu setzen.

Ihr bezahlt somit ein gesamtes Erntejahr, also 12-mal den monatlichen Beitrag. Wenn ihr unter dem Jahr einsteigt, gelten die gleichen Bedingungen, der Start ist jeweils rückwirkend zum Januar und das Erntejahr endet im Dezember.

Von Mai bis Oktober frisch geerntet

Wir bauen unser Gemüse ausschließlich im Freiland an, sind somit also an unser raues Klima gebunden.

Unsere Saison geht daher ca. von Anfang Mai Ende Oktober.

Was uns von Anderen unterscheidet…

Du fragst dich, wo der Unterschied zwischen dem Supermarkt, einem Bioladen oder anderen SoLaWis und uns ist? Wir zeigen dir den Unterschied.

Vor allem fördert ihr die regionale Landwirtschaft und den Kampf gegen den Klimawandel, gegen das Artensterben. Wir arbeiten aktiv dagegen an und können durch euch als Kunden was bewegen. Wir nehmen euch mit und erklären euch alles, was ihr wissen wollt dazu. Ihr bekommt also auch ein gemeinschaftliches Gefühl dazu (wenn ihr wollt) statt anonymem Einkaufen im Laden.

Welches Gemüse ist drin?

Damit ihr eine Vorstellung bekommt, wann ihr was in euren Ernteanteilen habt, haben wir euch einen Beispielanbauplan bereitgestellt.

Wo hole ich meine Ernte ab?

Ihr könnt euren Ernteanteil am Mittwoch von 16 – 18:30 Uhr in der Jaudenmühle 3 in 82392 Habach vor der Brücke an der Jaudenmühle abholen. Bitte denkt an eure eigene Kiste / Behältnisse bzw. Tüten für das Gemüse! Solltet ihr eine Tauschkiste von uns gebucht haben, bringt die leere bitte wieder mit.

Falls ihr mit dem Auto kommt, parkt bitte am Straßenrand Richtung Thomamühle, die Zufahrtsstraße zur Mühle muss immer frei bleiben.

Neu: Abholstation in Iffeldorf, Penzberg & Seeshaupt

Eine Abholung an den Abholstationen in Iffeldorf und Seeshaupt ist nach Voranmeldung möglich. Bitte gebt dazu Bescheid, dass ihr regelmäßig an der jeweiligen Abholstation euer Gemüse holen möchtet, dann stellen wir es entsprechend dort bereit.

Seeshaupt

Bei der »Unsere Dorfwirtschaft Seeshaupt« in der Bahnhofstraße 12 (beim Sportplatz). Die Gemüseabholung ist am Mittwoch 19 – 21 Uhr möglich.

Hier gibt es richtig gutes und hochwertiges Essen und Getränke. Wir freuen uns, wenn ihr die örtliche Gastro und damit auch regionale Lieferanten unterstützt.

Penzberg

Beim Gemüsestand »Naturtalente Anton Lohner« auf dem Penzberger Wochenmarkt.
Die Gemüseabholung ist ab Donnerstags 8:30 – 12:30 Uhr möglich.

Hier gibt es zusätzlich frisches Bio-Obst und Gemüse.

Iffeldorf

Bei »Naturtalente Anton Lohner« in der Hofmark 21.
Die Gemüseabholung ist ab Freitag 9 – 12 Uhr sowie 15:00 – 17:30 Uhr möglich.

Hier gibt es zusätzlich frisches Bio-Obst und Gemüse. Wir freuen uns, wenn ihr Anton unterstützt, der ansonsten auch in Penzberg und Bad Tölz einen Marktstand hat.

Voraussetzungen und Hinweise zur Abholstation

Für die Nutzung unserer Abholstationen ist unsere Leihkistenoption (+24€ pro Jahr) verpflichtend.

Wir bitten darum, Plastikhüllen oder Stofftücher, für die Kistenfrischhaltung bei der Abholstation zu lassen und nur eure Kiste mitzunehmen, um so Müll und Kosten zu vermeiden.

Bitte beachtet, dass wir für eure Kisten an der Abholstation keinerlei Garantie für die Qualität /Frische und Verfügbarkeitübernehmen können.

Auch ist es möglich, dass die Abholstation kurzfristig nicht mehr verfügbar ist. Wir sind hier einfach abhängig von anderen, die uns netterweise erlauben bei ihnen das Gemüse abzustellen.

Falls ihr dann doch mal in Habach vorbeischauen möchtet, bitten wir um eine entsprechende Info per E-Mail bis Mittwochabend vor der Ernteabholung. Spätere Infos können wir evtl. nicht mehr berücksichtigen.

Was wenn ich krank bin oder in den Urlaub fahre?

Wir würden dich bitten, dich selbstständig um eine Krankheits- oder Urlaubsvertretung zu kümmern. Das ist normalerweise im Familien-, Freundes- oder Bekanntenkreis kein Problem. Falls du mal eine Woche deinen Ernteanteil wirklich nicht holen kannst, sag uns bitte spätestens am Mittwoch vorher Bescheid. Es wäre ja sonst schade um’s Gemüse, wenn wir es kompostieren müssen.

Sonstige Fragen & Antworten

Hier findet ihr einige häufig gestellte Fragen und unsere Antworten darauf.

Ist das teuer oder kommt es mir nur so vor?

Die wohl schwierigste Frage. Vor allem, weil die Produkte schwer vergleichbar sind.

Das meiste Biogemüse, auch im Bioladen, ist nicht unbedingt nachhaltig angebaut, 85% (Stand der Quelle: 2018) ist aus Hybridsaatgut gezogen. Auf Humusaufbau, Sortenerhalt, Nährstoffinhalte oder Artenvielfalt sowie anständige Löhne für die Anbauer:innen wird oft nicht geachtet.

Im Gegensatz dazu erhaltet ihr von uns Gemüse aus 100% samenfestem Saatgut, wir betreiben Humusaufbau, speichern CO2 im Boden, sorgen für Artenvielfalt und haben kurze Transportwege.

Das Gemüse kommt zu 100% lokal vom Alpenrand aus dem Freiland und ist dadurch zumindest teilweise deutlich wertvoller in Punkto Nährstoffe & gesunde Pflanzenabwehrstoffe als übliche Massenware. Wir haben keine Mindestlohnarbeiter:innen sondern bauen selbst an und haben uns das Ziel gesteckt, davon unsere Familien ernähren zu können. Außerdem haben wir viele Sorten im Angebot, die es sonst nicht zu kaufen gibt oder spannendes Gemüse, das sich im kommerziellen Handel nicht “lohnt”.

Wir bewirtschaften für den Betrag nicht nur den Gemüsebau, sondern pflegen auch noch einen Naturschutzhang und pflegen angrenzendes Grünland, halten alte Hühnerrassen und betreiben aktiven Humus- und Bodenaufbau, um das von uns genutzte Land unseren nachfolgenden Generationen besser und fruchtbarer zu hinterlassen als wir es vorgefunden haben.

Letztlich sind es rund 25€ pro Kiste, die für die meisten eine Woche lang reicht. Das gibt man auch sonst gern mal im Laden für Gemüse aus.

Was ist in einem Ernteanteil drin?

Wir versuchen die Ernteanteile so saisonal und vielfältig wie möglich zu füllen. Dadurch bekommt ihr das ganze Jahr über verschiedenste Gemüse. Generell bauen wir über 70 Gemüsearten sowie Kräuter, Blumen und in Zukunft auch Obst an. Seht euch am besten das Fotoalbum der Ernteanteile 2021 für einen Eindruck an.

Wer ist die »Schaufel & Gabel GbR«?

Die SoLaWi wird von Johann-Christian Hannemann und Anselm Hannemann (Schaufel & Gabel GbR) bewirtschaftet. Die Schaufel & Gabel GbR als Firma bietet neben dem Anbau von Gemüse auch Obstbaumschnitt und Seminare an.

Was, wenn mir bestimmtes Gemüse nicht schmeckt?

Wir haben für diesen Fall mehrere Tauschkisten am Abholtag vorbereitet. Ihr könnt dort das Gemüse reinlegen, was ihr nicht mögt oder nicht vertragt und euch dafür entsprechend ein anderes Gemüse rausnehmen. Bitte nehmt nur so viel mit, wie ihr reinlegt. Teilt uns gerne mit, wenn ihr eine Unverträglichkeit habt, euch etwas nicht schmeckt oder wenn ihr mehr oder weniger von einer Art benötigt. So können wir den Anbau entsprechend der Rückmeldungen in Zukunft anpassen.

Das Gemüse reicht ja gar nicht z.B. für eine Gemüsesuppe

Jeder Ernteanteil ist so zusammengestellt, dass man sich die Woche hindurch circa 3 – 4 Mal mit Gemüse versorgen kann. Dadurch ist es so, dass nur das Gemüse aus dem Ernteanteil manchmal nicht für ein Gericht aus dem Kochbuch wie eine klassische Gemüsesuppe reicht. Oft sind Geschmäcker jedoch unterschiedlich und die Tauschkiste kann das Problem lösen, indem man dann z.B. den Salat gegen mehr Suppengemüse tauscht. Das Problem könnt ihr aber auch umgehen, indem ihr Gemüse aus einer Kiste einfriert und dann später wieder auftaut. Oder ihr nehmt einen großen Ernteanteil, dann sollten die Mengen auch für solche Gerichte ausreichen.

Was, wenn ich die Zahlung vergesse?

Als solidarische Gemeinschaft bauen wir darauf, dass ihr unsere Arbeit gerne, freiweillig und aktiv vergütet. Wir sehen es also als eine eurer Aufgaben, dafür zu sorgen, dass die Zahlungen rechtzeitig erfolgen.

Klar kann es trotzdem und gerade zu Beginn der Saison passieren, dass die Zahlung vergessen wird. Wir schicken euch in dem Fall eine erste Zahlungserinnerung, im Notfall eine zweite Mahnung, bevor letztlich danach automatisch ein offizielles, gerichtliches Mahnverfahren eröffnet wird. Nach der zweiten Mahnstufe wird der/die Säumige aus der Wirtschaftsgemeinschaft ausgeschlossen, erhält also keine Ernteanteile mehr.

Die Verpflichtung, den gesamten Betrag für das laufende Jahr zu zahlen, erlischt damit jedoch nicht, da die Gelder zu diesem Zeitraum bereits verplant sind und Leistungen schon oder noch erbracht werden, unabhängig von deren in Anspruchnahme. Klingt hart, ist aber fair und tritt ja auch hoffentlich nie ein.

Was, wenn ich vergesse mein Gemüse zu holen?

Die Verantwortung, deinen Ernteanteil jede Woche bei uns abzuholen liegt bei dir. Wenn du dein Gemüse nicht abholst, versuchen wir es an jemand anderen zu verteilen. Im ungünstigsten Fall müssen wir es kompostieren, da wir selbst auch nicht alles verzehren können, was übrig bleibt. Am besten schreibt ihr euch eine wöchentliche Erinnerung in den Kalender, damit ihr einfach immer dran denkt. :)

Wann muss ich meinen ersten Beitrag zu überweisen

Es gilt für alle Einmalzahler sowie für die erste monatliche Rate bei Daueraufträgen der 10.1. als Zahlungsziel.

Ernteteiler, die später im Jahr zu uns stoßen bezahlen aus Solidarität den vollen Beitrag für die Saison. Das hat vor allem auch den Grund, dass die von uns zu leistende Arbeit genauso anfällt bzw. dann bereits angefallen ist. Das Gemüse in eurer Kiste ist ja nur die Ernte, der Anbau und die Feldbestellung sowie die Organisation der SoLaWi läuft jedoch das ganze Jahr hinüber. Entsprechend ist hier zum Einstieg der bis dahin angefallene Summenbetrag zu leisten, danach der monatliche Beitrag.

Kann ich mir euer Feld, euren Betrieb anschauen?

Sehr gerne dürft ihr bei uns vorbeikommen. Gebt aber bitte vorab Bescheid, damit wir auch da sind und etwas Zeit für euch haben. Ab und zu haben wir auch mal einen freien Tag und am Erntetag können wir keinen zusätzlichen Besuch anbieten.

Gibt es euer Gemüse auch als Direktverkauf ohne Abo?

Aktuell nein. Wir können aktuell das Gemüse nur an unsere SoLaWi Ernteteiler abgeben. Für die Zukunft wäre es schon denkbar, dass wir Überschüsse auf anderen Wegen verkaufen können. Über unseren Newsletter erfahrt ihr immer alles Aktuelle.

Muss ich als Ernteteiler bei euch mithelfen?

Nein, du musst nicht, darfst aber. Wir gehen davon aus, dass wir für euch Gemüse anbauen. Da viele gerne helfen möchten bieten wir regelmäßige Mithilfegelegenheiten an. Es steht uns allerdings fern, von jemandem die Mithilfe einzufordern.

Ich habe ein Café / Hofladen / Restaurant und möchte von euch Gemüse haben

Bitte schreib uns oder ruf uns an und wir sehen ob und wie wir zusammen eine Lösung hierfür finden.