Estragon (Artemisia dracunculus) ist eine bis 2 Meter hohe, mehrjährige, mit Wermut verwandte Gewürzpflanze.
Beschreibung
Estragon (Artemisia dracunculus) ist eine bis 2 Meter hohe, mehrjährige, mit Wermut verwandte Gewürzpflanze. Ihr ursprüngliches Vorkommen erstreckt sich von Osteuropa bis Asien und von Kanada bis Mexiko.
Ernteanteil
Estragon war/ist immer mal wieder in Ernteanteilen zwischen Juni und Oktober enthalten.**
Sorten
Wir haben derzeit folgende Sorten im Anbau:
Russischer Estragon
Was ist in Estragon enthalten?
Estragon enthält ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide und Bitterstoffe und wird als Appetitanreger und Magenfreund verwendet. Zudem soll er gegen Blähungen, schlechte Verdauung, Magenübersäuerung u.v.m. wirken.
