Aber auch geschmacklich und inhaltlich hat das Blattgewächs einiges zu bieten.
Beschreibung
Der aus dem Mittelmeerraum stammende Blutampfer ist schon rein optisch ein Hingucker und hat zu recht in den letzten Jahren die feine Küche als Dekorationsgarnitur erobert. Aber auch geschmacklich und inhaltlich hat das Blattgewächs einiges zu bieten. Und nicht wenige erinnern sich zurück an die Kindheit, als Sauerampfer ein beliebter Snack vom Feld oder Wald war.
Ernteanteil
Der Blutampfer ist ab und zu Teil unserer bunten Salatmischung.
