Beschreibung
…
Wir haben derzeit folgende Sorten im Anbau:
- Telegraph Improved
- Soo Yoo Long
- Tanja
- Gundel
- Mexikanische Minigurke
- Edmonson
- Netzgurke De Sikkim
- Einlegegurke Pohjola
- Phoona Kherra
- Long Vert d’Alan
Verwendung
…
…
…
Wirkung
…
Ernteanteil
Gurke war/ist in Ernteanteilen ab August 2020 enthalten.**
Sorten
Wir haben derzeit folgende Sorten im Anbau:
- Stangensellerie Roter Stiel: Mittelhoher Stangensellerie mit rötlichem Stiel und intensiv, aromatischem Geschmack
- Stangensellerie Plein Blanc Pascal: ein selbst-bleichender, mittelhoher Stangensellerie mit kräftigem Geschmack
- Knollensellerie Monarch: weißfleischiger, gut lagerbarer Sellerie mit mildem, nussartigem Geschmack.
- Knollensellerie Saxa (alte Sorte, Dreschflegel-Erhaltungszüchtung): Sellerie mit mildem Aroma, der daher auch rohkostgeeignet ist
- Knollensellerie Wiener Riesen
Was ist in Gurke enthalten?
Sellerie hat aufgrund antioxidativ wirksamer Vitamine (z. B. Vitamin C, Beta-Carotin) und einem hohen Gehalt an Polyphenolen entzündungshemmende Wirkung. Sein hoher Kaliumgehalt wirkt harntreibend (Ausscheidung von “Schlacken” wie Harnsäure, etc.), weshalb v.a. seine Samen, aber auch andere Pflanzenteile und Blätter als Heilmittel bei Athritis, Gicht und Rheuma sowie zum Schutz des Magens eingesetzt werden. Sellerie enthält darüber hinaus ein hohes Basenpotential und hilft gegen Magenbeschwerden durch Regulierung überschüssiger Magensäure.