Zutaten
Gurken, etwas Dill, 1/2 Becher Sauerrahm oder Joghurt, 1 Esslöffel Kräuter- oder Apfelessig, 1 – 2 Esslöffel Sonnenblumen-/Rapsöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt, mit dem Rest der Zutaten vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Am besten schmeckt der erfrischende Salat an heißen Tagen, wenn er ca. eine Stunde im Kühlschrank durchgezogen ist.
