Zutaten
Gurke, unbehandelte Zitrone, Estragon, Wasser
Zubereitung
Die unbehandelte Zitrone, Gurke und einen Zweig Estragon unter kaltem Wasser abwaschen. Nun schneidet man von einer Gurke und einer Zitrone (beides mit Schale!) mehrere 1 – 3 mm dicke Scheiben und gibt sie zusammen mit dem Zweig Estragon in eine Karaffe mit Wasser oder direkt in die Gläser. Das ganze lässt man mehrere Stunden oder einen halben Tag an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen im Wasser lösen können. Im Glas serviert man das Estragon-Gurkenwasser mit Eiswürfeln und jeweils ein paar Scheiben Gurke und Zitrone.
